【#醇講故】威士忌廠入面，住咗一隻專食大麥嘅怪獸？
1923年，位於京都嘅山崎蒸餾所正式投入運作；但係過咗無耐，附近嘅村莊開始出現一個傳聞：「工廠入面住咗一隻專食大麥嘅怪獸！」原來係因為村民見到每日都有大量嘅大麥送入蒸餾廠，但係從來冇見過任何成品運返出嚟，加上蒸餾器運行嘅時候隆隆作響，就令村民「疑心生暗鬼」喇～
之所以咁耐都冇成品出廠，係因為山崎作為日本威士忌嘅先驅，並唔係第一次嘗試釀造就成功；而且大麥生產嘅原酒亦要經過多年嘅陳釀先可以入樽發售。經過多番努力同埋技術上嘅調整，1929年第一支日本威士忌先終於面世！
由於山崎偏向潮濕嘅天氣，同埋附近純淨嘅水源非常適合釀造威士忌，令到威士忌風味深邃多變；加上除咗蘇格蘭常用嘅波本桶同雪莉桶，山崎蒸餾所仲會採用日本獨家嘅水猶木桶，配合自家原酒釀造秘方，為威士忌再添一份細膩。山崎嘅釀酒師每日會試飲100 - 300種原酒，確保品質達標同時尋找靈感調製新產品，逐漸成為日本Single Malt嘅權威。
【#療癒繪本 003－原來自己值得欣賞的地方多的是呢！】
我們都習慣向前望、左顧右盼，一直欣賞（甚至羨慕）身邊的人和事。但原來低頭 一看，自己或許也正在散發光芒！令人神往的事情，可能也是近在咫尺呢～
【肉丸唔好亂食！】
呢個季節，肉丸們已經蠢蠢欲動，準備俾你享用！好多肉丸都屬於高鈉食物，攝取過多嘅鈉會增加患上高血壓及其他心血管疾病嘅風險🫀，入秋打邊爐嘅時候唔好咩丸都擺入口😮下次打邊爐，大家可以多選擇新鮮嘅肉類同埋蔬菜。最重要係注意均衡飲食呀！
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【滙豐FinFit 101 - PayMe安全轉賬三大要點】
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